Revista
Artículos sobre temas relacionados
En los paises árabes y en oriente en general, existen muchos trucos de belleza empleados desde tiempos ancestrales que te ponen guapa por muy poco dinero.
En Irán se limpian la piel con una espuma hecha con aceite de oliva mezclado con agua tibia. Se aplica como un jabón en la cara y se aclara con agua. Resultados inmediatos.
El Khol es polvo de antimonio que se aplican en los ojos mujeres y niños. Se hace con un palito por el borde de los párpados. El efecto es parecido a nuestro lápiz de ojos pero además tiene propiedades protectoras y limpiadoras, dando brillo a la mirada.
En Irán para aclarar la piel de la cara hacen una mascarilla con yema de huevo, el zumo de un limón, bicarbonato, un yogurt y tintura de benjuí (buscarla en las farmacias ). Allí se estilan las blanquitas !!!.
Para dar brillo a las uñas en Marruecos se aplican con una esponjita un poco de vinagre.
Para los pelos grasos y/o faltos de volumen lo mejor es aplicar una mascarilla de Ghassoul diluído en agua tibia. Se deja secar en la cabeza y se aclara. Este producto del norte de Africa hace de champú limpiando a fondo el cabello. Lo podéis encontrar en herbolarios y tiendas donde suelan vender Henna. Hay muchos platos en la cocina oriental dietéticos y fáciles de preparar.
La Tahina: es un puré de sésamo que sirve de base para muchos platos o simplemente para comerla con pan o vegetales. Tiene un alto contenido en calcio, fósforo, proteínas vegetales y aceites esenciales.
1-Tuesta las semillas de sésamo un poco en la sartén sin aceite. 2-Tritúralas, y con una batidora vas añadiendo agua hasta que quede una textura cremosa. 3-Salar a gusto y ya está!. De todos modos si no te sale bien o no tienes tiempo la venden en pastelerías árabes, tiendas dietéticas y de alimentación oriental.
Hummus: hierve garbanzos remojados la noche anterior con unas ramitas de hierbas. 2-Tritúralos con algo de su caldo. 3-Sigue triturando y añade zumo de limón, ajo, tahina y sal (proporciones al gusto de cada cual). 4-Quedará una textura como de mayonesa que puedes poner en un bol o platito espolvoreando por encima pimentón, un chorrito de aceite de oliva sabroso y adornarlo con un poco de perejil. ¡¡Como entrante ó como paté con pan de pita está estupendo!!.
Batido de manzana: es un refresco muy bueno a modo de aperitivo o para media tarde por ejemplo en verano. Se pelan dos manzanas, se pican y se pasan por la batidora junto con medio litro de leche fría, dos cucharadas de azúcar, y media cucharadita de agua de rosas o de azahar. Begrir (tortas de miel): en un bol mezclamos medio kilo de harina, con una cucharada grande de levadura. Se le añade un huevo batido, y luego poco a poco agua ó leche con agua primero removiendo y luego batiendo como para hacer una tortilla francesa. Se deja reposar una hora. Más tarde se calienta una sartén con un poco de aceite ó mantequilla y se echan unas tres cucharadas de la masa. Se mueve la sartén para que se extiendan, y se apartan cuando han salido burbujas y han explotado y están las tortitas algo doradas . Se van poniendo alrededor de una fuente como un abanico sin que se chafen demasiado y se sirven calientes con mantequilla, miel caliente y agua de azahar por encima. Sopa Harira: este es un guiso muy extendido en todo el Norte de Africa sobre todo en época del ayuno del Ramadán por ser muy reconstituyente. Cada casa lo hace diferente y es posible hacerla con cordero, con pollo o totalmente vegetal, que es lo que yo aconsejo. Las cantidades son como para unas seis personas. En una olla se rehoga el cordero o pollo (o no si queréis hacerlo vegetal) con aceite de oliva. Después se añade cebolla picada con sal, pimienta y cúrcuma y cuando está blanda se añaden 100 gr. de garbanzos remojados la noche anterior y agua caliente. Se tapa y se deja cociendo una hora. Cuando los garbanzos están casi hechos se añaden 100 gr. de lentejas, medio kilo de tomate triturado, un pimiento rojo picado y una cucharadita de canela. Esto cocerá un cuarto de hora más, luego añadimos 50 gr. de fideos, y seguimos cociendo hasta que las lentejas y los fideos estén hechos. Si se quiere se pueden sustituir los fideos por harina para espesar la sopa. Finalmente añadimos cilantro y los condimentos que queramos (pimienta, nuez moscada...), y lo servimos con un poco de zumo de limón ó una rodaja para que cada cual se ponga a su gusto. Ensalada de naranja y zanahoria: es una manera de comer las naranjas de manera diferente al postre. Sobretodo en Marruecos hay muchas y muy buenas naranjas y esta es una manera de aprovecharlas .
Lavar, pelar y rallar medio kilo de zanahorias. Se ponen en una fuente con una mezcla de jugo de limón, sal, una cucharada de agua de azahar y otra de azúcar molida. A esto se añaden dos naranjas cortadas a taquitos, mirando de quitar bien la piel blanca. Se mezcla todo y se sirve.
Tés: en el Norte de Africa lo típico es hacer té verde con menta o hierbabuena. Se hierve agua, se hecha un poco en una tetera en la que habremos puesto una cucharada de té por persona, azúcar y abundante menta , aclaramos un poco tirando el agua y echamos el resto . Cuanto más tardemos en beber el té será más fuerte y amargo .
En Egipto es también con menta, pero suele ser té negro al igual que el resto de países árabes de Oriente. Podemos añadir a este té negro en lugar de la menta el aromático cardamomo, o canela, ó una mezcla de esta con clavo y piel de naranja, ó trocitos de manzana desecada, ó agua de azahar ó de rosas... Fue uno de los personajes más misteriosos del siglo XX. Aún hoy en día si queremos encontrar información sobre ella en español no es fácil, y quedan muchas preguntas por resolver. Su vida fué tan fascinante como trágica, tras un matrimonio con un militar destinado a la isla de Java y la muerte de uno de sus hijos, comenzó una carrera artística que hechizó a media Europa.
Su origen era holandés, aunque procuró ocultarlo, al igual que su verdadero nombre (GrethaZeller) para rodearse de un halo de misterio afirmando que era hija de una bailarina sagrada en el templo de Kanda Swany. Lo cierto es que su estancia en Java y Sumatra y su inquietud y curiosidad le dieron oportunidad de tener contacto con danzas y ritos de estos lugares. En esta época (antes de la I Guerra Mundial) no estaba de moda el mestizaje cultural y los nativos eran vistos como bárbaros, seres de cultura inferior que habían de ser civilizados. Ella tuvo mucho valor y apertura al interesarse por sus manifestaciones, ritos y danzas, aunque no sabemos hasta qué punto pudo asimilar su profundidad y significados. A su vuelta a Europa y una vez divorciada, comenzó a actuar en cabarets, teatros y fiestas privadas. Su danza más que una réplica de los bailes de Java era una recreación de una fantasía místico-oriental. Desgraciadamente no nos ha llegado ninguna grabación, tan sólo comentarios que nos explican el impacto que causaba en el público europeo de aquella época. Se movió en los círculos de clases alta e intelectual y entre ellos tuvo muchos amigos y amantes.
Sus espectáculos causaban verdadero furor, en esta época resultaba sumamente erótico y exótico ver a una mujer descalza y sin corsé y que esto le permitiera mover las caderas y los pechos, era un gran atrevimiento que seguía insistiendo en la visión occidental de la mujer oriental como un ser básicamente erótico y sensual, olvidando otras facetas de su personalidad y cultura.
Muy poco se sabe de sus danzas y probablemente muy poco se llegue a saber nunca, pero lo cierto es que murió muy joven (en 1917 con 41 años) fusilada por una acusación de espía nunca del todo probada. Nadie reclamó su cuerpo (fué a parar a los estudiantes de medicina) ni hay inscripción alguna en su tumba, pero las fantasías que evoca con tan sólo pronunciar su nombre noventa años después de su muerte quizás habrían contentado su vanidad.
Matahari=Luz del Alba.
El divertimento mayor de la sociedad oriental es el baile (raks). Muchas películas así lo muestran y se ha convertido en el símbolo de la manera de vivir a la oriental. Los otomanos adoptaron igualmente este tipo de distracción. Bajo el Imperio, las bailarinas profesionales eran reunidas en grupos. Existen las bailarinas femeninas çengi y los bailarines masculinos llamados köcek, siempre separados. Las çengi bailaban sólo ante un público femenino. A su cabeza había una jefa que mandaba sobre doce bailarinas y cuatro músicos que formaban la orquesta, llamada saz.
Esta jefa era una antigua bailarina que había pasado toda su vida en grupos de baile. Su casa era una especie de academia donde las jóvenes eran iniciadas a la música, a la danza y a las reglas del grupo. Cuando los transeúntes escuchaban su lánguida música al pasar, sabían que las çengi se entrenaban.
Jóvenes y "viejos verdes" esperaban por los alrededores con los bolsillos llenos esperando una oportunidad pero vete aquí que por tradición ellas no tenían derecho a relacionarse sexualmente con caballeros. En realidad tenían la reputación del ser el grupo de lesbianas de la sociedad otomana, pero no hagáis ni caso.
Una ceremonia de casamiento duraba varios días acompañada de varias fiestas con las çengi. La jefa se encargaba de defender las condiciones del contrato después de un duro debate. La compañía sería albergada y nutrida durante esos días.
En la calle el pasar de un grupo de estas bailarinas era todo un acontecimiento. la cara velada por un tul ligero, el cuerpo envuelto con tejidos de colores vivos, intercambiando miradas se dirigían voluptuosamente hasta el lugar donde eran invitadas. Cuando eran llamadas a palacio se les reservaban unas habitaciones a las que incluso las propias mujeres del harén tenían prohibida la entrada. la curiosidad era tan grande, que usaban todo tipo de estrategias para acceder.
En el momento del show la tensión aumentaba, se ponían sus brillantes trajes, soltaban sus cabellos negros, dejando entrever su pecho entre tules y un chaleco de terciopelo bordado en oro. En la punta de los dedos llevaban pequeños címbalos que chocaban dando ritmo a los movimientos ondulantes de sus cuerpos acompañados por la música. Lentamente se inclinaban para atrás, hacían temblar sus hombros y caderas... bailando con un erotismo desbordante.
A veces algunas de ellas se cambiaban y se vestían de hombre, entonces las otras bailarinas giraban alrededor de ellas para representar una escena de amor, que era el broche de oro de la representación. La mayoría de estas bailarinas pertenecían a tribus gitanas de piel blanca que venían de los Balcanes, aunque no era inusual ver algunas de religión musulmana.
Hoy en día se puede ver una continuación de estas çengi en Estambul, en Sulukule, donde cada noche se desarrolla un divertimento similar, pero en clave de show y apto para ambos sexos.
Aprovechamos esta web para dar la triste noticia de la muerte en el verano 2001 de la bailarina española Dalilah. Pocos meses antes tuvimos ocasión de verla bailar en el teatro Goya de Barcelona llena de energía que no delataba su grave enfermedad ni su pronto fatal desenlace. Mujer aventurera, comenzó su carrera en la danza oriental cuando apenas era conocida en Occidente, se codeó con las figuras míticas de su tiempo y ayudó a su difusión sobretodo en Estados Unidos. Para saber más sobre su apasionante historia y admirar sus fotos podéis consultar su página web:http://www.danzasdelmundo.com/dalila.htm
Para difundir un poco más la cultura árabe, y a petición popular aquí va la traducción de una de las canciones modernas que más gustan a las alumnas. La traducción es más ó menos literal y cada persona ha de hacer después una interpretación de cómo lo diríamos en español. Esta canción la hizo muy popular en el mundo árabe el cantante egipcio Amar Diab en 1996 y en España se conoció gracias a la adaptación de Hakim. Aprovecho la ocasión para recomendaros sus discos, su web, y por si os queréis apuntar su club de fans.
Nota: Para sacar el máximo provecho de tu físico en escena, te ofrecemos talleres de auto-maquillaje personalizado para bailarinas. De la mano de la maquilladora Yolanda Mañas, en tan sólo dos sesiones y a precios muy razonables mejorarás increíblemente tu imagen.
Habibi ya nur el ain
Mi amor luz de mis ojos habibi ya nur el ain
mi amor luz de mis ojos ya sakin fi jayali
vives en mis sueños aashek baali snin wa ala gairak bibali
te he adorado años y nadie está en mi mente habibi ya nur el ain
mi amor luz de mis ojos habibi ya nur el ain
mi amor luz de mis ojos ya sakin fi jayali
vives en mis sueños Agmal ayum filkun ana shuftaha
los ojos mas bonitos que he visto en el mundo Allah alaik Allah ala sihraha
que Dios esté contigo, que magicos Ayunak maaya
tus ojos son mios Ayunak kifaya
tus ojos son suficiente Tinawar layali
iluminan las noches Habibi , h. h. ya nur el ain
mi amor luz de mis ojos ya sakin fi jayali
vives en mis sueños Kalbal nadani wa kal bithibini
tu corazón me llamó y me dijo que me querías Allah alaik Allah
que Dios esté contigo Tamentini
me tranquilizas Mak el bidaya
tienes el principio Maak el hikaya
tienes la historia May lil nihaya
tienes el final Habibi, habibi...
mi amor, mi amor
GALERIA DE FOTOS
Pulsa en la imagen para ampliarla
