| Pelar tomates | |||||
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1º Con un cuchillo afilado, haga una incisión en forma de cruz en la piel de los tomates, por la parte redonda. Escáldelos de 2 a 3 minutos en agua hirviendo. |
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2º Refresque los tomates en agua fría, la piel se desprenderá con facilidad. | ||||
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3º Pique o trocee los tomates tal y como se indica en las recetas. |
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