PRODUCTOS DE TEMPORADA
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Calendario Anual de Verduras y Hortalizas |
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| Acelgas | Todo el año | Alcachofas | Entre Mayo y Diciembre |
| Apio | Todo el año | Berenjenas | De Mayo a Noviembre |
| Berros | De Enero a Marzo | Boniato | De Octubre a Diciembre |
| Brócoli | De Julio a Septiembre | Calabacín | De Mayo a Octubre |
| Calabaza | De Septiembre a Abril | Cardo | De Noviembre a Marzo |
| Cebolla | Todo el año | Coles de Bruselas | De Octubre a Marzo |
| Coliflor | Todo el año | Colinabo | Entre Mayo y Octubre |
| De Enero a Mayo (*) | |||
| Endibias | Todo el año | Escarola | De Noviembre a Abril |
| Espárragos | De Abril a Junio | Espárragos Trigueros | De Febrero a Abril |
| Espinacas | De Febrero a Mayo | Guisantes | De Mayo a Julio |
| De Septiembre a Noviembre | |||
| Grelos | De Noviembre a Febrero | Habas | De Marzo a Junio |
| Hinojo | De Octubre a Mayo | Judías verdes | Todo el año |
| Lechuga | Todo el año | Lombarda | De Octubre a Abril |
| Nabos | De Marzo a Abril | Patatas | Todo el año |
| Pepino | De Marzo a Octubre | Puerros | Todo el año |
| Pimientos | Todo el año | ||
| Rábanos | De Abril a Septiembre | Remolacha | Todo el año |
| Repollo | De Octubre a Abril | Setas | De Septiembre a Diciembre |
| Tirabeques | De Abril a Mayo | Tomates | Todo el año |
| Zanahorias | Todo el año |
(*) Mejor temporada |
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| Mayo y Junio (*) |
Fuente: Mi Familia Enero 98. |
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| Productos de temporada - INVIERNO | Productos de temporada - PRIMAVERA | |||||||
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| Carnes... | Frutas | Pescados | Verduras | Carnes.... | Frutas | Pescados | Verduras... | |
| Becada Capón Codorniz Conejo Faisán Gallina Jabalí Liebre Pato Pavo Perdiz Pichón Pintada Pollo Pularda | Almendra Avellana Cacahuete Ciruela (S) Clementina Chirimoya Dátil (S) Granada Higo (S) Lima Limón Mandarina Manzana Naranja Nuez Orejón Pera Piña Plátano Pomelo Uva Uvas (pasas) | Almejas Angulas Bacalao Besugo Bogavante Caballa Calamar Carabinero Centollo Cigala Congrio Chirlas Gambas Langosta, Langostino Lenguado Lubina Merluza Mero Navaja Ostra Pescadilla Rape Rodaballo Sepia Trucha Vieira | Acelgas Ajo Alcachofa Apio Berenjena Boniato Brócoli Calabacín Calabaza Cardo Cebolla Coles Bruselas Coliflor Champiñón Endibia Escarola Espinacas Nabo Patatas Puerro Remolacha | Capón Conejo (G) Gallina Pato (G) Pavo Pichón (G) Pintada (G) Pollo Pularda | Almendra Avellana Cacahuete Cereza Ciruela (S) Coco Dátil (S) Frambuesa Fresón Higo (S) Limón Manzana Naranja Níspero Nuez Orejón Pera Piña Plátano Pomelo Uvas (pasas) | Bacalao Boquerón Calamar Cangrejo de mar Cigala Congrio Gallo Gambas Langosta Langostino Lenguado Lubina Merluza Mero Pulpo Quisquilla Rape Rodaballo Salmón Salmonete Sepia Trucha. | Acelgas Aguacate Ajo Alcachofa Apio Berenjena Calabacín Cebolla Cebolleta Coles de Bruselas Coliflor Champiñón Espárrago Espinacas Guisante Habas Judía (V) Lechuga Patatas Pepino Pimiento(V) Puerro Remolacha Tomate Zanahoria. | |
| (S) en seco (G) de granja (V) verde | ||||||||