LAUREL

  Laurus nobilis, familia Lauraceae

Lauráceas, nombre común de una familia de plantas con flores muy extendida en las regiones tropicales y subtropicales. La familia del laurel engloba entre 30 y 50 géneros y al menos 2.000 especies repartidas por todo el mundo. Casi todas son plantas leñosas con hojas alternas y coriáceas; las flores presentan tres pétalos y tres sépalos poco diferenciados, sus estambres se disponen en tres o cuatro verticilos y las anteras (parte del estambre que contiene el polen) se abren por medio de una ventanita o ventalla. El fruto contiene una sola semilla, es carnoso y puede estar rodeado en su base por una cubierta carnosa. El laurel es un arbusto perennifolio de gran porte, nativo de la región mediterránea; tiene importancia desde la antigüedad clásica, y ahora se cultiva mucho en zonas de clima cálido como ornamental, por sus hojas aromáticas, usadas en la cocina y por sus propiedades medicinales.