Jordi de Manuel també ha dedicat una part important de la seva activitat professional a la recerca i la innovació pedagògica, fonamentalment a la didàctica de les ciències, així com a la formació de professorat. També ha fet algunes aportacions en el camp de la zoologia i l'ecologia aquàtica; es va doctorar en ciències biològiques l'any 1997.
Actualment treballa de professor de ciències a l'IES Joan Miró de l'Hospitalet de Llobregat

Recerca i innovació pedagògica